民以食为天，餐饮行业一直是创业行业的热门话题，餐饮项目层出不穷，那么对于刚开始创业的人来说，餐饮创业项目都有哪些呢？

　　随着人们收入整体消费水平逐渐提高，外出就餐、外卖等成为越来越多人的选择，餐饮行业始终保持着大发展。市场潜力巨大，但数量也多，没有核心竞争力的餐饮必定会被淘汰掉。

　　选对餐饮行业还得看具体项目。以烧烤行业为例，有自助烧烤、烧烤主题餐厅等，烧烤在县级市区有淡旺季之分，夏季正是烧烤行业的旺季。而在一线城市繁华的商圈中心，烧烤的淡旺季就没那么明显了。

　　餐饮创业需要成本，这是众所周知的，以烧烤餐厅为例，一个100㎡的店铺来算：

　　1、装修：店面的装修费用大约是10万左右，店铺装修好后还需要桌椅碗筷，烧烤设备、冰箱等，这些大约在5万左右。开业前期还需准备烧烤食材，一个星期的食材大概得1-3万。

　　2、租金：门面的租金和所在位置是息息相关的，如果是地段繁华的话，租金也就会多一些，而相对应的，人流量就不是很大了，还和店铺的大小有关系，面积越大，租金也就越贵，而100平方米的店铺在武汉市内一般来说租金是在1-3万左右。

　　三、餐饮行业创业项目推荐1、豆花饮品。这也是夏季中比较火的一个项目，一份豆花搭配不同口味，制作简单，口味丰富，好吃方便。在学校或写字楼、美食一条街内，这种生意都还可以。

　　2、寿司。寿司制作起来十分简便，并且都是现做现卖，但一定要注意卫生，价格和分量能让顾客感到实惠，占了便宜。而且因为是现做现卖，所以并不会出现浪费的现象。

　　3、麻辣烫，现在的麻辣烫小店，多选用骨汤熬制汤底，开这种小吃店不需要很大的店铺，同时准备新鲜的新鲜，不需要太多工序进行加工。这种店最好能开在写字楼上班族多的地方。

　　4、再叙老街烧烤。夏天正是烧烤行业的旺季，晚餐夜宵吃烧烤的人会越来越多，开一家正规的烧烤餐厅，烧烤油焖大虾、另外海鲜中餐素菜凉拌菜砂锅粥等菜品系列，都是夜宵的首选。再叙老街起源于武汉万松园老街烧烤，甄选精良食材，至今已有9年历史，建有3万㎡大型食品加工厂，和强大的供应链中心。再叙老街加盟品牌目前已在全国各地开有百余家。

　　对于想要开餐厅的创业者来说，方式是很多的，但是要在开始做之前就应该先了解清楚行业的注意事项等等，以免以后手忙脚乱，具体开什么样店铺不仅仅需要自己考虑清楚，还需要根据自身情况决定。